1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Сергей
Самарский политехнический колледж
Спасибо большое исполнителю,работа выполнена досрочно,все отлично.Благодарю за помощь!!!Ре...
Олеся
ТУСУР
Дарья молодец! Всё в срок и раньше! Рекомендую 👍 очень профессионально!!!
Александра
НовГу
Работа выполнена отлично. Верное оформление, простой и понятный диалог. Огромное спасибо) ...
Марина
КГУ
Выполнено очень быстро, качественно, без замечаний, работа оценена высшим баллом.