Отчёт по практике «задача 1 и 2»,
Зоотехния, зоология в Брянске

На переработку из сельскохозяйственного предприятия специальным автотранспортным средством на шасси ГАЗ отправлено 5000 л молока-сырья жирностью 3,9%, массовой долей белка 3,23%, кислотностью 170Т, температурой 40С, плотностью 1028кг/м3, группой чистоты I. Класс по бактериальному осеменению не определялся. Рассчитать выручку сельскохозяйственного предприятия от реализации молока: – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисной жирности; – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисному белку; – при расчетах с перерабатывающим предприятием с использованием коэффициента 0,6, учитывающего долю жира в общей цене 1кг молока-сырья и коэффициента 0,4, учитывающего массовую долю белка. Средняя цена молока-сырья с базисными показателями жира и белка по региону 30 руб/кг; Заполнить товарно-транспортную накладную на сдаваемое молоко-сырье. Задание№2 Рассчитать выручку сельскохозяйственного предприятия от реализации молока: – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисной жирности; – при расчетах с перерабатывающим предприятием по базисному белку; – при расчетах с перерабатывающим предприятием с использованием коэффициента 0,5, учитывающего долю жира в общей цене 1кг молока-сырья и коэффициента 0,5, учитывающего массовую долю белка. Средняя цена молока-сырья с базисными показателями жира и белка по региону 30 руб/кг.