1 Изучение ассортимента рыбных консервов
Используя ГОСТ 30054-2003 и лекционный материал, выполнить в
тетради следующие задания:
?
дать определения рыбным консервам;
?
представить классификацию группового ассортимента рыбных
консервов;
?
отметить дефекты рыбных консервов, указать причины их
возникновения
2
Рассчитайте
показатели широты, полноты и структуры
торгового
ассортимента рыбных консервов, реализуемого в
супермаркете, по данным, представленным таблице. Базовая широта
ассортимента рыбных консервов по перечню супермаркета составляет 40
наименований. Базовую полноту ассортимента определите самостоятельно
исходя из классификации, указанной в ГОСТ 30054-2003 «Консервы,
пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения», но она должна
составлять не менее 10 разновидностей (на основании ст. 2 указанного
стандарта-классификационные группировки), после того как определились с
базовой полнотой выпишите все рассматриваемые вами ее разновидности и
сравните с теми, что имелись в наличии (таблица)
Заполните таблицу. все расчеты проведите за ее пределами
Елена
КГСХА
Нина спасибо вам большое!!!!! Очень рада что обратилась к вам все оценки отличные!
елена
ргрту
Все очень быстро и главное понятно. И что невозможно не отметить - дёшево. Очень подробны...
Кристина
ТОГУ
Нургиз, красавчик! Спасибо снова за помощь! Не первый раз выручает! Всегда на связи, отвеч...
Андрей
МИЭЭ
ВСЕМ СОВЕТУЮ РАБОТЫ ДЕЛАЕТ В СРОК И ВСЕ ПРАВИЛЬНО ВСЕ ОТЛИЧНО СУПЕР!!!!